Category - Gastronomie

5
Avr

Que faire pour qu’un gâteau reste frais plus longtemps ?

Plusieurs pièces préparées à l’avance ou restes à consommer les jours qui suivent une fête… Comment garder les gâteaux frais plus longtemps ? Voici les conseils de Délices et Gourmandises pour profiter de vos pâtisseries quelques jours de plus. Les gâteaux à conserver au placard En règle générale, il faut disposer les gâteaux dans un …

7
Fév

La recette du cake aux pépites de chocolat

Le cake aux pépites de chocolat est un gâteau qui se déguste en famille. Peu importe, que ce soit au petit déjeuner, au goûter ou servi lors du dessert, tout le monde raffole de cette pâtisserie dont Délices et Gourmandises vous délivre la recette. Comment faisons-nous pour préparer un cake aux pépites de chocolat ? Pour …

14
Nov

Des idées de recettes à cuisiner

Vous souhaitez changer partiellement vos habitudes et manger de bons plats faits maison, nous vous proposons dans les lignes qui suivent quelques recettes. Vous pourriez les concocter chez vous et ils sont faciles à préparer et ne demandent pas les qualités d’un cordon bleu. Les légumes vapeur. La cuisson vapeur est une cuisine à la …

9
Déc

Four à pizza : traditionnel ou électrique

Le four faisant les caractéristiques d’une pizza fait la renommée de son établissement. En effet, les goûts peuvent être divers en fonction du matériel de cuisine utilisé. Le four est un élément déterminant dans la conception d’une pizza. En fonction du type, les pizzas peuvent être différentes tant en termes de cuisson qu’en matière de …

12
Sep

Pistes pour des desserts inédits

Les fruits sont des éléments-clés d’une alimentation saine et équilibrée, tout le monde le sait. Malheureusement, en faire manger suffisamment tous les jours à toute la famille, surtout aux petits, n’est pas facile, et pourtant indispensable à une bonne santé. Nature ou dans les préparations classiques comme les compotes, ils finissent par lasser. Pour varier …

28
Août

Quelle pomme pour quelle recette ?

La pomme est un fruit qui peut servir d’ingrédients dans différentes recettes. Il est primordial de bien choisir la variété pour une préparation pour éviter qu’elle fonde trop ou mette du temps à cuire. Il n’est pas facile de se retrouver avec les différentes variétés de pommes. Voici quelques conseils pour choisir la pomme qui …

29
Juil

Que peut-on faire le dimanche à Paris ?

Une astuce pour trouver le brunch idéal Un brunch est un repas qui se prend généralement dans la matinée pour éveiller les sens et offrir une meilleure forme pendant toute la journée. En effet, inutile de rappeler la place de la gastronomie dans le fonctionnement de l’organisme humain. L’organisme a régulièrement besoin de repas sains …

22
Juil

La Saint-Jacques : un coquillage plein de surprises

Découvrez les merveilles des fruits de mer Les fruits ou produits de mer désignent un ensemble de crustacés et de mollusques qui sont régulièrement utilisés dans la gastronomie occidentale. En effet, l’alimentation est vitale c’est-à-dire une chose sans laquelle la vie sur terre serait impossible. Chaque aliment que l’homme consomme a cependant ses propriétés. Une …

18
Juin

Une cuisine française très variée

La gastronomie fait partie intégrante de la culture française et elle est reconnue dans le monde entier. Cuisine gastronomique ou nouvelle cuisine, toutes les spécialités séduisent les amateurs de bonne chère. La cuisine moléculaire est une approche scientifique de la cuisine. Il s’agit pour les cuisiniers de tirer profit des composants primaires de chaque ingrédient …

31
Mai

Les spécialités culinaires marseillaise

La gastronomie traditionnelle de Marseille Marseille est une ville portuaire française, chef-lieu du département des Bouches-du-Rhône et de la région PACA. Premier port de France et de la Méditerranée, Marseille est une ville côtière qui subit l’influence de cette mer. Les habitudes gastronomiques de cette commune reçoivent une double influence qui est celle de la …

26
Avr

Vous voulez un restaurant haut de gamme sur Paris ?

Comprendre le terme restaurant haut de gamme Un restaurant haut de gamme est ce lieu où l’art culinaire est plus qu’un métier. L’accueil est de qualité et la satisfaction des clients se trouve être l’aîné des soucis. En France par exemple, les agents qui servent dans ces types restaurants ne se soucient même pas de …

15
Nov

La découverte des plats japonais

    Pour être au cœur des mets japonais sans se déplacer. Quoi de plus normale de visiter le site cotesushi.be. Ce site permet de découvrir tous les meilleurs produits originaires du japon. De maints et divers plats sont proposés sur la carte du menu dans les restaurants japonais à Bruxelles. Il est donc temps …

15
Nov

Le foie gras du Gers

L’élevage des oies et des canards qui serviront pour le foie gras est une accélération de ce qui se passe à l’état sauvage. Ces volatiles ont une tendance naturelle à la boulimie pour se constituer des réserves en vue de la disette lors de la migration. La période d’élevage Lorsque l’éleveur reçoit les canetons et …

19
Oct

Quoi offrir à un amateur de vin ?

Si vous avez besoin d’une petite ou d’une grande mais surtout d’une bonne idée cadeau pour une personne qui aime le vin et tout ce qui tourne autour, voici un début de réponse. Oubliez peut être les bouteilles ! Il est certain qu’un des plaisirs de l’amateurs de vin c’est d’aller choisir et acheter leurs …

22
Juin

Conseils sur l’utilisation de la yaourtiere

Yaourtiere Mania vous offres ses conseils pour bien utiliser une yaourtière et réussir vos yaourts maison. En utilisant une bonne yaourtière, vous ne risquerez pas d’échouer vos yaourts à l’aide de quelques astuces. Par exemple avec un modèle de yaourtière à pots, les pots ne sont pas à couvrir lorsque la fermentation est encore en …

21
Avr

Vin en biodynamie: une question d’organisation

L’Avis du Vin, sur le site du Figaro, vient de sortir une liste de ses 10 coups de coeur de seconds vins des grands médocs de 2009. En effet, 2009 semble avoir été un incomparable millésime, encensé par toutes les critiques. De ce fait, les cours de ces bouteilles se sont envolés, et c’est pourquoi …

17
Avr

Nouveaux sites de recettes rapides et faciles

Faire la cuisine propose toute l’année et plusieurs fois par jour de nouvelles recettes de cuisine qui peuvent être faite avec plaisir par n’importe quels internautes. En effet, ces recettes faciles s’adressent aux adolescents qui veulent faire plaisir à leurs parents, aux parents de tout âge qui veulent changer des repas habituels sans que cela …

14
Avr

Partez à la découverte du restaurant Le Maugré à Cubry

Le restaurant gastronomique Le Maugré qui se trouve à Cubry au sein du château de Bournel vous accueillera pour savourer et découvrir une cuisine fine et créative. La salle rénovée du restaurant Le Maugré, d’une capacité de 60 couverts, offre un cadre chaleureux pour partager des moments uniques en famille ou entre amis. Grâce à sa …

30
Mar

Le thé de Chine

Personne n’ignore que la Chine fait partie des principaux producteurs de thé dans le monde. D’ailleurs, c’est même le principal producteur de thé, puisque ce mastodonte produit chaque année plus d’un million de tonnes de thé ! Comme cette boisson y est consommée depuis très longtemps, il est bien naturel que le thé de Chine …

22
Mar

Guide pratique pour vos recettes de cuisine

Vous n’êtes pas un spécialiste en cuisine ; vous voulez réussir votre cuisine. Voici pour votre service un site gratuit qui s’offre à vous. C’est un portail sur lequel vous trouverez différentes recettes de cuisine de tout genre, de toutes vos attentes personnelles. Vous n’avez plus à vous plaindre de votre situation car vous êtes désormais …

20
Mar

Le marché de la viande

Test comparatif : goût et qualités nutritives de la viande par une équipe de cuisiner à Lyon pour un des sportifs de hauts niveaux. Bœuf Le bœuf est une bonne source de vitamine B6, de fer et de zinc, mais la plupart des morceaux sont très gras. Pour avoir du bœuf plus maigre et contenant …

12
Mar

Le thé, une boisson aux multiples variétés

Le thé, connu et apprécié pour ses vertus et ses nombreux bienfaits est une boisson ancestrale. Deuxième boisson la plus consommée au monde, le thé propose une multitude de saveurs et de variétés. On distingue deux grandes familles de thés. Le thé noir et le thé vert. Le thé vert Le thé vert se distingue …

21
Fév

Changez vos habitudes en matière de thé

Vous êtes un fervent amateur de thés gourmands mais vous êtes blasé de toujours boire les mêmes références et vous êtes à la recherche de nouvelles saveurs ? Pourquoi ne pas changer votre rituel en essayant le thé Pu erh. Vous avez des difficultés à dormir ? Oserez-vous essayer le rooibos ? Retrouvez-y tous les …

20
Fév

Chateau Lynch Bages: les vins vieillissent-ils mieux en altitude ?

Les viens vieillissent ils mieux en altitude ? C’est la question à laquelle un jury de dégustateurs professionnels a tenté de répondre. L’expérience a été réalisée à Moutiers, en Savoie, chez le caviste Yves Carret. Les dégustateurs ont ainsi comparé des vins venant de plusieurs régions viticoles de France, dont, entre autre, le château Lynch Bages, …

7
Fév

Découvrez les différents services offerts par la boutique candide.ca

Candide vous offre plusieurs produits de qualités en cette année Des recettes de cuisines facile, un blog et une boutique Candide est un blog ainsi qu’une boutique de friandise. En effectuant une simple visite du blog, vous pourrez y découvrir de bonne recettes faciles de cuisine. Ils vendent plusieurs produits de très bonne qualité. C’est …

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